2023嘉義東石漁港景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2009彰化縣媽祖遶境祈福 新聞來源：交通部觀光局／2009-10-02 彰化縣政府為弘揚媽祖普渡眾生慈悲精神，並促進文化觀光事業發展，於去（97）年聯合縣內12間知名媽祖宮廟，舉辦了建縣二百八十餘年來首次媽祖聯合遶境活動，獲得廣大的迴響。「2009彰化縣媽祖遶境祈福」活動，特選在媽祖得道升天紀念日（農曆9月9日）前，10月5日起至10月16日盛大登場，屆時又可看到10餘間宮廟媽祖神尊齊聚一堂，盛大出巡的熱鬧景象。主辦單位: 彰化縣政府 聯絡電話: 04-722-2151 活動地點: 彰化縣伸港鄉伸港福安宮等參與遶境宮廟 活動時間: 2009-10-05 ~ 2009-10-16網址

旅遊新聞02

中興新村蓮花綻放，踏青野餐好悠閒！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-06-03 夏季裡炙熱的大太陽高掛在天空中，六、七月份是蓮花盛開的季節，朵朵蓮花在微風中搖曳生姿，除了最為知名的台南縣白河鎮之外，中台灣的南投中興新村也是一處適合賞蓮的好地點，是假日放鬆身心的好去處。中興新村原為台灣省政府的辦公處，現今也留有早期省府員工的平房宿舍，走進這裡彷彿時空倒轉，回到最純樸簡約的生活態度。中興新村裡擁有綠意盎然的草坪與綠樹，許多民眾在假日時皆會前來踏青，擲飛盤、放風箏與三五好友打羽球，狗狗也興奮的在寬闊的草地上奔跑，許多家庭帶上自製的可口餐點席地而坐野餐，在車水馬龍的城市中，這裡就像一處人間淨土般悠閒自在。在進入中興新村前的椰林大道上種植了許多的蓮花，一眼望去兩旁河道皆是密密麻麻的蓮葉，一朵朵粉紅蓮花在蓮葉旁綻放著相互輝映，早晨是蓮花開得最美的時刻，走在椰林大道的人行道上觀賞著嬌媚的蓮花，盛開的蓮花有如少女燦爛的笑顏，微合的花苞也帶有嬌羞的神情，晨曦的露水停留在有如臉盆般大小的蓮葉上，圓錐形的蓮蓬更是小巧可愛，吸引許多民眾特地戴著相機前來捕捉蓮花的身影。近來中興新村周圍商家也有推出自行車租賃，您可以踩著自行車徜徉在植物園、光華公園、中興會堂與椰林大道等地點，享受慢活的樂趣，當您踩單車踩的累了時，椰林大道旁還有許多以蓮花為主題的特色餐坊，不妨停下腳步，在蓮花環繞的氣氛下享用下午茶，別有一番風情喔！

旅遊新聞03

南投縣美人腿選拔活動 新聞來源：南投縣政府／2007-08-11 賞遊期間：2007/8/2～2007/10/30主辦單位：南投縣政府賞遊標題：南投縣美人腿選拔活動聯絡人：白隆慧聯絡電話：2222106-512地址：南投市中興路660號賞遊內容：南投縣美人腿活動說明一、活動內容：1、美人腿公主選拔(12日、19日)2、茭白筍饗宴3、農夫市集展示展售會4、茭白筍評鑑(18日)5、美人腿公主遊行(18日)6、茭白筍生態教學活動(18日)7、DIY活動8、各項表演活動二、活動時間：96年8月11日（星期六）96年8月12日（星期日）96年8月18日（星期六）96年8月19日（星期日）三、活動地點：埔里花卉物流中心四、美人腿公主選拔參加辦法：請電恰埔里鎮農會推廣股(0918-906099蔡小姐)◎報名日期：96年7月31日至8月6日止。◎第一名：總獎勵金12,000元(獎金、后冠、權丈、披風、彩帶、當選證書)◎第二名：總獎勵金10,000元(獎金、獎品、彩帶、當選證書)◎第三名：總獎勵金6,000元(獎金、獎品、彩帶、當選證書)五、茭白筍饗宴活動辦法：1、訂餐電話：0918-906099蔡麗芬股長0928-516788張淑惠小姐049-2991005#201薛麗卿小姐2、訂餐金額：3,000元(10人份)。3、滙款專戶：茭白筍加工計畫專戶4、帳號：(954)240001001944345、傳真電話：049-29888256、訂餐請於用餐前一日完成訂餐手續。六、其他活動項目說明：1、農夫市集展示展售會：辦理埔里農產品展示展售會活動，項目有埔里茭白筍、香菇、百香果、花卉及各項蔬果等。2、茭白筍評鑑(8月19日)：辦理茭白筍評鑑活動，透過評鑑讓消費者瞭解如何選擇茭白筍。3、茭白筍生態活動：活動場內設置靜態茭白筍生態教學及配合南投農田水利會辦理動態戶外-水利人文之旅活動(8月18日)。4、美人腿遊行活動：美人腿公主埔里鎮內遊行造勢活動。5、DIY活動：現場DIY製作。6、各項表演活動：活動現場每天安排各項音樂表演活動。南投縣美人腿選拔活動簡章一、主辦單位：南投縣政府二、執行單位：埔里鎮農會三、活動時間：96年8月11日（星期六）96年8月12日（星期日）96年8月18日（星期六）96年8月19日（星期日）四、活動地點：埔里花卉物流中心五、活動參加辦法：1、報名資格：不限國藉或居住地，凡年滿18歲之女性，經家長及學校同意參加活動，並自認具備富親和力，願熱心參與埔里茭白筍產業觀光行銷活動者。2、報名事誼：◎即日起至96年7月31日至8月6日止。◎填寫報名表一式兩份。◎繳交建檔專用2吋照片2張及生活彩照2張。◎自傳（300字內）一則。◎繳交身分證正反影印本一份。◎備妥以上資料親自前往或以掛號郵寄報名即可。◎報名地點：埔里鎮農會(049-2991005#201)埔里花卉中心(049-2999999#245)3、選拔賽程：◎初賽時間：96年8月12日(服裝由佳麗自行搭配)◎決賽時間：96年8月19日(服裝由活動單位搭配)◎集訓彩排時間：96年8月8日(上午0900~1200)4、選拔標準：由評審委員評議。5、獎項及獎勵辦法：◎本次活動分初賽和決賽，由初賽選出佳麗進入決賽資格。◎第一名：總獎勵金12,000元(獎金、后冠、權丈、披風、彩帶、當選證書)◎第二名：總獎勵金10,000元(獎金、獎品、彩帶、當選證書)◎第三名：總獎勵金6,000元(獎金、獎品、彩帶、當選證書)南投縣美人腿選拔活動節目流程表96年8月11日活動流程時間內容開場0930~0935主持人預告活動即將開始活動說明0935~0940主持人就本次活動內容說明表演活動0940~1010帶動跳表演活動開幕熱場1010~1030開幕表演團體熱場表演長官貴賓致詞1030~1100南投縣縣長及相關與會來賓致詞表演活動1100~1130表演團體表演活動趣味活動1130~1200茭白筍特賣會等活動茭白筍饗宴1200~1400茭白筍美食享用DIY活動1400~1500茭白筍蒟蒻凍DIY教學表演活動1400~1600音樂表演活動闖關活動1400~1700親子趣味闖關農夫市集展示展售活動0930~1700農產品展示展售活動南投縣美人腿選拔活動節目流程表96年8月12日活動流程時間內容表演活動0930~1000帶動跳表演活動農夫市集展示展售活動0930~1700農產品展示展售活動茭白筍美人腿公主選拔1000~1100參賽佳麗自我介紹及走秀及親善活動DIY教學活動1100~1130玫瑰蒟蒻凍DIY教學活動表演活動1100~1130音樂表演活動趣味活動1130~1200茭白筍特賣會等活動茭白筍饗宴1200~1400茭白筍美食享用表演活動1400~1600音樂表演活動闖關活動1400~1700親子趣味闖關DIY活動1530~1600玫瑰蒟蒻凍DIY教學活動南投縣埔里鎮農會美人腿節茭白筍饗宴傳真訂餐單訂購人：單位：行動：電話：地址：訂餐日期：8月11日中餐；8月12日中餐　　　　　8月18日中餐；8月19日中餐　　　　　8月19日晚餐我要訂餐：桌×3000元/桌＝元訂餐電話：0918-906099（蔡小姐）訂餐傳真：049-29888250928-516788(張小姐)049-2991005#201(薛小姐)用餐地點：南投縣埔里鎮中正路1004號（埔里花卉中心）匯款帳號：(954)24000100194434匯款戶名：茭白筍加工計畫專戶【茭白筍饗宴菜單】1、台灣之最－埔里新茭傲2、花茭柳媚百香果盤3、夏之美人腿蟳肉庚4、麒茭鳳嘴陶板腳筋5、天之茭山藥米粉6、香燉金線蓮山雞7、茭子梅干扣肉8、半天筍四寶燉湯9、蠔油茭白筍鮮魚10、真灣之子百香果木瓜11、玉茭白筍果凍12、茭白筍冰棒http://travel.nantou.gov.tw/12tra_11.asp?Id=177#

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